Patates Köftesi



Patates Köftesi leziz atıştırmalık yiyeceklerden biri olarak özellikle çocuklar için sağlıklı yiyeceklerden biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Et yemekten hoşlanmayan kişiler için oldukça rahat tüketilebilecek olan bu yiyecek oldukça hafif olduğundan dolayı nefsinizi köreltecek kadar yiyebileceğiniz bir kızartmadır. Bir süre beklediği için yumuşayan patatesleri kızartmanız fazla yağ çekeceği için mümkün değildir. Bunun yerine evinizde her zaman bulunabilecek malzemeleri de kullanarak oldukça leziz tarifler hazırlayabilmeniz mümkündür. Bunlardan biri olan patates köftesi isterseniz yağda isterseniz de fırında kızartabileceğiniz bir atıştırmalıktır. Sofralarınızı daha çeşitli yiyeceklerle hazırlamanız için kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu köfteler fırında yapıldığı zaman oldukça hafif olacağından diyetlerinizde de doyurucu bir özelliğe sahip olacaktır.

Patates Köftesi
Patates Köftesi Malzemeleri
  • 4 adet orta büyüklükte patates
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı un 
  • 5 dal maydanoz ya da dere otu(dilerseniz her ikisinden de biraz kullanabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kara biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı galeta unu
  • Ocakta kızartacaksanız sıvı yağ
Patates Köftesi Hazırlanışı

Öncelikle haşlamak için patatesleri tamamen dış pisliklerden kurtulacak şekilde yıkayın. Dilerseniz diş fırçası gibi sert bir fırça yardımı ile de patatesleri temizleyebilirsiniz. Pek çok kişi patates haşlamak için kabuklarını soyup daha hızlı haşlanmasını sağlayabilmektedir. Ancak Patates Köftesi yaparken bu kullanım uygun olmayacaktır. Çünkü bu şekilde haşlanan patatesler oldukça sulu olacaktır. Bu da size köfte için almanız gereken kıvama ulaşmanızı engelleyecektir. Kabuklarını soymadan haşladığınız patatesleri soyun ve soğuması için bekletin. Onlar soğurken yeşillikleri incecik kıyın.

Soğuyan patatesleri rendeleyin. Kaşar peynirinizi de rendeledikten sonra patateslerin içine koyun. Patates ve peyniri harmanlayın. Daha sonra elekten geçirilmiş olan unu ekleyin. İncecik kıymış olduğunuz yeşillikleri, tuzu, pul biberi ve kara biberi de ekledikten sonra iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı 1 ya da 2 saat boyunca buzdolabında bekleterek hem katılaşmasını hem de dinlenmesini bekleyin. 

Dolapta yeterince soğuyan Patates Köftesi karışımınızı çıkarın. bir tepsiye galeta ununuzu serpiştirin. Hamurdan kopardığınız üç parmak kalınlığındaki ve büyüklüğündeki parçaları silindir şeklinde ya da dilediğiniz başka bir şekilde hazırlayın. Hazırlamış olduğunuz bu köfteleri galeta ununa batırın. Her tarafından emin oluncaya kadar tepsi içerisinde çevirebilirsiniz. Tüm malzemeye bu şekilde şekil verip galeta ununa batırın.

Bundan sonra yapacağınız tercih sizindir. Dilerseniz fırın tepsisini yağlayarak fırında pişirebileceğiniz köfteleri dilerseniz ocakta kızartabilirsiniz. Fırında kızartacaksanız fırının önceden ısıtılmış olmasına dikkat etmeniz gerekmektedir. Eğer tavada kızartmak istiyorsanız bol yağda kızartmanız daha iyi olacaktır. Az sıvı yağ ile kızartmak istediğinizde köfteler çok yağ çekecektir ve yerken size aşırı yağlı gelecektir. Fırında pişirirken böyle bir sorun yaşamak zorunda kalmayacağınız için fırında kızartmayı tercih edebilirsiniz. Patates Köftesi tam olarak piştiğinde hafif bir kızarıklığa sahip olacaktır. Yani çok kırmızı olmasını beklemeyin. Soğuk olarak yendiğinde pek hoşunuza gitmeyebilir, ancak sıcak ya da ılık yediğinizde oldukça leziz olacaktır.

Eğer yenmeden çok önce hazırladıysanız köfteleri kızartmadan ve galeta ununa batırmadan evvelki haliyle bekletmeniz daha doğru olacaktır. Dilerseniz akşamdan hazırlayıp sabah una batırıp kızartabilirsiniz. Böylece sıcakken yemeniz mümkün olacaktır.

Diyet yemeği olarak da kendinize nefsinizi bastırmak amacıyla hazırlayabileceğiniz Patates Köftesi bir süre sonra sizin için en lezzetli yiyeceklerinizden biri olacaktır. Dilerseniz hiç yağ kullanmadan fırın tepsisi üzerinde kızartabilmeniz de mümkündür. Birçok kişi her ne kadar ön yargılı olarak yaklaşıyor olsa da yedikten sonra kesinlikle çok beklenilmektedir.

Kahvaltıda yiyebileceğiniz gibi günün diğer öğünlerinde de tüketebileceğiniz bir yiyecek olarak hazırlayabilirsiniz. Ayrıca misafirleriniz geldiğinde de patates salatası yerine hazırlayabileceğiniz ara sıcak olarak da kullanabilirsiniz. Hatta büyük aile sofraları için ideal olduğunu söylemek de mümkündür. 

Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 07.05.2014 21:48:33





Patates Köftesi Yorumları ve Tartışma Forumları  
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik
 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

11 Yorum Yapılmış "Patates Köftesi"

Gizem

ben peyniri de harcın içine karıştırıp öyle yuvarladım acelem vardı çünkü ama gerçekten tadı çok güzel patatesin içine soğan rendeledim daha iyi tat verdi

2013-09-23

Kullanıcı oyu: 4,5

melike

Bende şuan yapıyorum inşallah olur

2013-07-15

Kullanıcı oyu: 4,5

arzu kreidel

bu karışımın içine birazda taze soğan ve pul biber ekledim çok daha lezzetli olmuş öyle diyorlar haberiniz olsun bayanlar :)))

2013-07-14

Kullanıcı oyu: 4,5

afra

patatesli köfteyi yapmayı düşünüyorum ama şekli bozuk olur diye endişeliyim :) umarım yapabilirim çünkü resmi çok güzel görünüyor..

2013-07-11

Kullanıcı oyu: 4,5

sevcan

keşke içinde yumurta olmasaydı daha güzel olurdu

2013-07-01

Kullanıcı oyu: 4,5

gamze

14 yaşındayım nerdeyse ilk yemek yapışım ama çok güzel oldu :D tadı da süper...

2013-06-27

Kullanıcı oyu: 4,5

my ...

Çok güzel çok teşekkür ederim.

2013-06-23

Kullanıcı oyu: 4,5

hatice

Ellerinize saglik eminim lezzetlidir

2013-06-13

Kullanıcı oyu: 4,5

Arwen

Suan yapıorum inşallah güzel olur

2013-06-05

Kullanıcı oyu: 4,5

pelin

patates köftesini denedim ve çok güzel oldu önümüzdeki hafta tekrardan yapıcağım

2013-06-05

Kullanıcı oyu: 4,5

Admin

Patates Köftesi hakkında siz ne düşünüyorsunuz. Lütfen düşüncelerinizi bizimle ve diğer kullanıcılar ile paylaşın, Patates Köftesi konusunu geliştirmemize ve en doğru bilgileri sunmamıza yardımcı olun.

2013-01-28

Kullanıcı oyu: 4,5
Diğer (11) yorumu göster













#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | RSS Kaynağı | Yardım Forumları

Patates Köftesi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Kasım - 2014